Wer liebt Tiramisu auch sooo sehr" Ach, dass ist einfach ein super leckerer Nachtisch. Aber die rohen Eier haben mich ja schon immer gestört. Vor allen Dingen bei den Temperaturen der letzten Wochen will ja keiner Tiramisu mit rohem Ei essen.
Daher hab ich einfach mal eine leckere und blitzschnelle Version ohne Ei für Euch aufgeschrieben, da Ihr das Rezept laut Instagram Stories ja unbedingt haben wolltet.

Leckerer Sommertraum: Tiramisu ohne Ei
Tiramisu nur mit Mascarpone finde ich ja immer etwas mächtig. Daher hab ich die Hälfte der Masse einfach mit Quark ersetzt. Schmeckt immer noch super lecker und ist nicht ganz so kalorienreich.
Natürlich könnt Ihr auch eine Kinderversion machen. Dafür nutzt Ihr einfach Kaba statt Kaffee und Amaretto ersetzt Ihr durch Sahne (oder Milch) und etwas Vanillesirup.
Wichtig ist es, die Löffelbisquits nicht komplett in den Kaffee zu tunken, denn sonst saugen sie sich voll. Wir wollen ja leicht feuchte Kekse, daher einfach einen Keks in die Hand nehmen und mit einem Löffel etwas Kaffee darüber laufen lassen.
Ich selbst finde die Version der Tiramisu ohne Ei so gut, dass ich schon lange keine andere mehr mache. Warum man rohe Eier in eine Tiramisu gibt, hat sich mir noch nie wirklich erschlossen – wenn Italiener unter Euch sind, die mir das sagen können, dann raus mit der Sprache.
Lust auf weitere leckere Desserts – wie wäre es damit:

Selbstgemachtes Joghurt-Eis
Erdbeer-Tiramisu im Glas
Grießbrei mit Zimt
Himbe...