ZUTATEN500 g Hokkaidokürbis60 g Orangensaft15 g Wasser2 TL Limettensaft50 g Zucker1 TL Zimt, gem.500 g Magerquark30 g Mineralwasser2 Feigen1 Handvoll Pekannüsse
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"@type": "Recipe",
"name": "Kürbisquark mit Feigen und Pekannüssen",
"description": "Ein leckeres und gesundes Rezept für Kürbisquark mit Feigen und Pekannüssen.",
"recipeIngredient": [
"500 g Hokkaidokürbis",
"60 g Orangensaft",
"15 g Wasser",
"2 TL Limettensaft",
"50 g Zucker",
"1 TL Zimt, gemahlen",
"500 g Magerquark",
"30 g Mineralwasser",
"2 Feigen",
"1 Handvoll Pekannüsse"
],
"recipeInstructions": [
"Hokkaidokürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.", "In einem Topf den Orangensaft, Wasser, Limettensaft, Zucker und gemahlenen Zimt erwärmen.",
"Die Kürbisstücke hinzufügen und bei niedriger Hitze für ca. 15 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.",
"Den Kürbis abkühlen lassen, dann pürieren.",
"Den Magerquark und Mineralwasser hinzufügen und gut vermischen.",
"Die Feigen in Scheiben schneiden.",
"Den Kürbisquark auf Teller verteilen und mit den Feigenscheiben und Pekannüssen garnieren.",
"Genießen!"
],
"recipeYield": "4 Portionen",
"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"calories": "200 kcal",
"carbohydrateContent": "25 g",
"proteinContent": "15 g",
"fatContent": "7 g",
"sugar...