Schokobier-Kuchen mit der Thermomix

Zutaten für Schokobier-Kuchen mit der Thermomix:

• 85 g Butter
• 172 g Backmehl
• 52 g Bier
• 32 g Haselnüsse
• Eine Prise Salz
• 52 g süßer Wein
• 55 g kandierte Früchte, klein geschnitten
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Eier
• 32 g rohe, geschälte Mandeln
• 1 Teelöffel Natron
• 32 g geschälte Walnüsse
• 152 g Zucker
• 1 Prise Muskatnuss
• 6 getrocknete Feigen
• 1 Teelöffel Zimt
• 26 g Anislikör

Zubereitung von Schokobier-Kuchen mit der Thermomix:

1. Vorbereitung der Zutaten:

   • Gib die kandierten Früchte, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Feigen in den Mixtopf. Stelle die Geschwindigkeit auf Stufe 5 für 10 Sekunden ein. Beiseite stellen.

2. Teig anrühren:

   • Gib den Zucker und die Eier in den Mixtopf. Stelle die Geschwindigkeit auf Stufe 4 / 37 °C / 1 Minute.
   • Füge den süßen Wein, den Anislikör, das Bier und die Butter hinzu. Mixe bei Geschwindigkeit 5 für 10 Sekunden.
   • Füge anschließend das Mehl, das Backpulver, das Natron, die Muskatnuss, den Zimt und eine Prise Salz hinzu. Stelle die Geschwindigkeit auf Stufe 6 für 10 Sekunden.

3. Fertigstellen:

   • Gib die zuvor zerkleinerten Trockenfrüchte und Nüsse i...