Zutaten:

3 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Schlagsahne

1,5 Tassen Frischkäse, weich

½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

¼ Tasse Stevia-Süßstoff

Eine Prise Salz

Anweisungen für Thermomix:

Gerät vorbereiten: Stellen Sie die Thermomix-Schüssel für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, um sie zu kühlen, was dazu beiträgt, dass die Sahne besser steif wird.

Schlagsahne aufschlagen: Bringen Sie die Schmetterlingsrührstäbe an den Messern an. Fügen Sie die gut gekühlte Sahne in den Thermomix-Behälter hinzu und schlagen Sie sie bei Geschwindigkeit 3,5, bis steife Spitzen entstehen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen! Entfernen Sie die geschlagene Sahne und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Frischkäse mischen: Fügen Sie den weichen Frischkäse ohne Schmetterling zum Behälter hinzu und mischen Sie bei Geschwindigkeit 4 etwa 30 Sekunden lang oder bis er glatt ist. Wenn er zu dick ist, fügen Sie etwas von der geschlagenen Sahne hinzu, um ihn zu verdünnen.

Kakao, Vanille und Salz hinzufügen: Fügen Sie das Kakaopulver, den Vanilleextrakt und die Prise Salz zum Frischkäse hinzu. Mischen Sie bei Geschwindigkeit 3, bis alles gut vermischt ist.

Süßstoff hinzufügen: Setzen Sie wieder den Schmetterling ein und fügen Sie den Mönchsfruchtsüßstoff zur geschlagenen Sa...