Entdecken Sie, wie Sie eine unwiderstehliche Mascarpone- und Lotus-Keks-Mousse mit der Thermomix zubereiten – eine exquisite Kombination, die durch ihre Cremigkeit und den unverwechselbaren würzigen Geschmack der Lotus-Kekse besticht. Dieses Rezept ist ideal, um Gäste zu überraschen oder sich selbst etwas zu gönnen. Folgen Sie dieser detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie Perfektion in jedem Löffel.

Zutaten

Um eine perfekte Mousse zu kreieren, sind hochwertige Zutaten unerlässlich. Hier ist die vollständige Liste:

• 250 g Mascarpone, ein cremiger Frischkäse mit mildem Geschmack.
• 200 g Sahne mit mindestens 35 % Fettgehalt.
• 30 g Puderzucker für eine feine Süße.
• 40 g Speculoos-Paste, die perfekte Ergänzung zu den Lotus-Keksen.
• 1 Packung Lotus-Kekse, das Herzstück dieses Rezepts.
• 3 Esslöffel geschmolzene Lotus-Keks-Paste als krönender Abschluss.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit der Thermomix

Die Thermomix erleichtert die Zubereitung dieses Desserts und garantiert ein professionelles Ergebnis ohne großen Aufwand. Hier ist die Anleitung:

1. Kekse zerkleinern

• 6 Lotus-Kekse ganz lassen und für die Dekoration beiseitelegen.
• Den Rest der Kekse in den Mixtopf geben.
• Für 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern, bis ein feines Pulver entsteht. Beiseite in eine Sch�...