Zutaten:

• 1 Kopf Weißkohl (ca. 2 kg)
• 3 rote Paprika
• 600 g Karotten
• 1 kg Stangensellerie
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver
• 2 große Dosen geschälte Tomaten
• Sojasauce nach Geschmack
• Wasser (ca. 1,5 - 2 Liter, je nach gewünschter Konsistenz)

Anleitung:

1. Zutaten vorbereiten:

   • Schneide den Weißkohl in große Stücke.
   • Wasche und schneide die roten Paprikas in Würfel.
   • Schäle und schneide die Karotten in Scheiben.
   • Schneide den Stangensellerie in große Stücke.
   • Reinige die Frühlingszwiebeln und schneide sie in Scheiben.

2. Frühlingszwiebeln anbraten:

   • Gib die Frühlingszwiebeln in den Mixtopf des Thermomix und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5.
   • Füge einen Schuss Öl hinzu und brate die Frühlingszwiebeln 5 Minuten bei Varoma und Linkslauf.

3. Die restlichen Zutaten hinzufügen:

   • Gib den Weißkohl, die Paprikas, die Karotten, den Stangensellerie, die geschälten Tomaten mit Saft und das Zwiebelsuppenpulver hinzu.
   • Zerkleinere alles 5 Sekunden auf Stufe 4, um die Zutaten zu zerkleinern, ohne sie zu stark zu zerkleinern, aber gut zu mischen.

4. Die Suppe koc...