1 Päckchen Trockenhefe
5 Esslöffel Olivenöl
250 g Feta-Käse
600 g Mehl
1 Tasse lauwarmes Wasser
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
120 g Kasseri oder Emmentaler, gerieben
Oregano
Olivenöl für das Blech
Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe vermengen.

Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Ein Backblech großzügig mit Olivenöl einfetten.

Zwei Drittel des Feta-Käses und des geriebenen Kasseri oder Emmentalers in den Teig einarbeiten. Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

Den restlichen Feta-Käse über den Teig krümeln und großzügig mit Oregano bestreuen.
Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

FAQs (Häufig gestellte Fragen):

1. Kann ich frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Trockenhefe auch frische Hefe verwenden. Verwenden Sie einfach die entsprechende Menge, und lassen Sie den Teig möglicherweise etwas länger gehen, da frische Hefe die Gärzeit manchmal verlängern kann.

2. Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Natürlich! Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, um den Geschmack zu variieren. Gouda, Mozzarella oder Cheddar sind einige beliebte Alternativen.

3. Kann ich den Teig vor de...