eine köstliche suppe zum mittag- oder abendessen, mit zwiebeln und überbackenem käse und dazu ein stück brot ist ein wahrer genuss
eine der typischsten Suppen, die unsere Großeltern gegessen haben und sehr typisch für das zentrale Gebiet des Landes. Dieses Rezept enthält Zwiebeln

Zwiebelsuppe gratiniert mit Thermomix

Zwiebelsuppe gratiniert mit Thermomix

Menschen
4

Vorbereitungszeit:
60 Minuten

Kochzeit:
40 Minuten

Gesamtzeit
1 Stunde, 40 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Suppen und Cremes mit Thermomix

Zutaten

500 Gramm rote Zwiebeln

50 Gramm Olivenöl

10 Gramm Butter

1 Spritzer Brandy

400 Gramm Hühnerbrühe

150 Gramm Hühnerbrühe (für das Ende der Zubereitung, falls erforderlich).
1 Baguette

eine Handvoll geriebener Gruyère-Käse

Salz

Pfeffer

Vorbereitung

Wir beginnen das Rezept, indem wir die Zwiebel in Julienne schneiden und reservieren

Öl und Butter in das Glas geben und programmieren

5 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1.

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, salzen, pfeffern und programmieren Sie

18 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit

Wir geben 400 Gramm Hühnerbrühe und programmieren

20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit

3 Minuten vor Ende der Zeit den Weinbrand hinzufügen.

Wir prüfen Salz und Brühe

Fügen Sie bei Bedarf die anderen 150 g hinzu. Hühnerbrühe und Programm

2 Minuten / Temperatur 100º / Linksdrehung /...