Hallo ihr Lieben,

Zutaten für 4 Portionen

110 g Zucker

3 Eigelb (M)

1 Ei (M)

80 g Marsala

Ausserdem:

frische Himbeeren

frische Minze
So geht´s

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren.
Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eigelbe, Ei und Marsala in den Mixtopf zugeben, 9 Minuten | 70°C | Stufe 3 aufschlagen.
Zabaione sofort in Gläser oder Tassen füllen, mit frischen Himbeeren und Minze garniert sofort servieren.

...