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Winter Gin SirupWeihnachtsideen
AnzeigeWinter Gin SirupAdventskalender Idee Nummer 1
Mit diesem Rezept für einen alkoholfreien Winter Gin Sirup erlebst du die Geschmacksvielfalt von Cocktails, Longdrinks und das auch ganz ohne Alkohol.
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Zutaten für 1 Liter 

1200g Wasser
500g Zucker
18 Wacholderbeeren
2 Rosmarin
2 Zitronen (Bio Qualität)
1 Orange (Bio Qualität)
1 Zimtstange
2-4 Nelken
1-2 Sternanis

Zubehör

Verschließbare Flaschen zum Abfüllen, (z.B. 2X 500 ml)

Zeit

Arbeitszeit 5 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Ziehzeit 20 Minuten
Zubereitung
Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min./ Varoma/ Stufe 2 erwärmen und dabei den Zucker auflösen lassen. Alle anderen Zutaten zugeben, 30 Min./ 100°C/ Linkslauf/ Stufe 1 kochen. Im Anschluss ca. 20 Min. im Mixtopf ziehen lassen.
Den Sirup durch ein Mulltuch durchsieben, so dass keine Stückchen im Sirup enthalten sind. In Stabile und sterile Flaschen (2x500ml) abfüllen und verschließen.

Haltbarkeit: mehrere Monate

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