Mit Ihrer Küchenmaschine können Sie eine Vielzahl von Saucen zubereiten und ein gutes Beispiel dafür ist das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen möchten: scharfe Chili-Erbsen-Guacamole.
Es ist ein Vorschlag aus Mexiko, der zu den unterschiedlichsten Gerichten verwendet werden kann, aber auch als Aperitif mit einigen Nachos gegessen werden kann.

Scharfe Chili-Erbsen-Guacamole mit Thermomix

Scharfe Chili-Erbsen-Guacamole

Menschen
4

Vorbereitungszeit:
29 Minuten

Kochzeit:
19 Minuten

Gesamtzeit
48 Minuten

Küche

Mexikanische Küche

Kategorie:

Vegetarische Rezepte mit Thermomix-Saucen mit Thermomix

Zutaten

2 große, reife Avocados

3 frische Jalapenopfeffer

105 Gramm Erbsen

22 Gramm Limettensaft
1 Schuss Olivenöl olive

205 Gramm Wasser

1 Tropfen Tabasco

1 großer Schnittlauch, gehackt

Ein halber Teelöffel Salz

5 oder 6 Zweige frischer Koriander

Ein halber Teelöffel gemahlener Pfeffer

1 Esslöffel Sonnenblumenkerne

5 oder 6 Streifen Limettenschale

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:

Braten Sie die Paprika auf einem Grill oder im Ofen, wo Sie können, und für etwa 12 Minuten.

Von den Paprikaschoten die Haut entfernen, die Kerne entfernen und beiseite stellen.

Erbsen und Wasser in das Glas des Roboters geben. Programm a

Rückwärtsgang / 100º / 6 Minuten.

Die Erbsen abgießen und beiseite stellen.

Gießen Sie das Wasser aus dem Glas ...