Ein köstliches und Diätgericht, etwas Rosenkohl mit Varoma-Muscheln in grüner Sauce, es klingt gut und schmeckt besser …
ein Gericht mit sehr wenigen Kalorien, perfekt für eine kalorienreiche Ernährung und voller Ballaststoffe, sie sind auch lecker und der Hauch von Muscheln verleiht ihm einen tollen Geschmack Dieses Rezept verlangt nach Muscheln

Rosenkohl mit Muscheln mit Thermomix

Rosenkohl mit Muscheln mit Thermomix

Menschen
4

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix-Gerichte Diätrezepte mit Thermomix Varoma Thermomix Gemüse mit Thermomix

Zutaten

1/2 Kilo gefrorener Rosenkohl

1/2 Kilo frische Muscheln

150 Gramm Fischbrühe

Wasser, um die Muscheln zu bedecken (und etwas anderes, um die Maisstärke aufzulösen)
2 Esslöffel Salz (und noch etwas für die Sauce)

7 Zweige frische Petersilie (Blätter und ein Teil des Stängels)

2 Knoblauchzehen

30 Gramm Olivenöl

50 Gramm Weißwein

1 Teelöffel Maisstärke

Vorbereitung

Bevor es losgeht

Wir legen die Muscheln in eine Pfanne mit viel Wasser und geben 2 Esslöffel Salz hinzu, um den Sand zu lösen, wir lassen sie eine Weile und dann reservieren wir

Wir beginnen mit dem Hacken der Petersilie

5 Sekunden / Stufe 7 und Reserve in einer Schüssel

Wir geben die beiden Knoblauchzehen und das Olivenöl in unser Mixtopf und hacken

3 Sekunden / Geschwindigkeit 7

dann braten wir

3 Minuten / 120ºC / Geschwindigkeit 1

Weißwein dazugeben, Becherglas entfernen,...