Paprika Rahm Schnitzel / Hähncheninnenfilet für die rechteckige Ofenhexe® von Agnes
Zutaten :

5 Schweineschnitzel (je ca. 150 g) oder 700 g Hähncheninnenfilet
400 g Paprika in Streifen schneiden

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
160 g Tomatenmark
2 EL Paprikapulver
2,5 TL Salz
3/4 TL Pfeffer schwarz
2 TL Zucker
400 ml Sahne
100 ml Milch

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtop
3 Sek / Stufe 7
1 EL Öl dazu geben für  
3 Min / 120 Grad / Sanftrührstufe
Tomatenmark
1 Min / 120 Grad / Sanftrührstufe
Sahne mit den restlichen Zutaten hinzufügen  
8 Min / 100 Grad / Stufe 1,5
Hähncheninnenfilet oder Schnitzel in die Auflaufform legen, die Paprika darauf verteilen und alles mit der Soße gleichmäßig übergießen. Im vorgeheiztem Backofen auf der mittlere Schiene bei 180 Grad Umluftca. 30 Min Hähncheninnenfilet oder ca. 40 Min die Schweineschnitzel backen.
Dazu passen Reis oder Pasta.

Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agnes Glotzbach

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Folgende Pampered Chef Produkte wurden verwendet:
rechteckige Ofenhexe® / Kuchengitter

Ofenhexen®-Familie
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