Hallo ihr Lieben,
BBQ Chicken mit Spitzpaprika
Dieses Rezept kam in der letzten Woche bereits zweimal auf den Tisch, weil es so unglaublich gut ist
Wenn ihr auch noch auf der Suche nach einem leckeren Gericht mit dem ?OMG ? Faktor seid und euch bei den Worten BBQ Chicken gerade das Wasser im Mund zusammen läuft, solltet ihr unser Rezept dringend nachkochen.
Es ist so einfach in der Zubereitung und duftet sensationell, mit fruchtig-süßer Spitzpaprika einfach unschlagbar gut.

Ihr benötigt für 4 Portionen:
4 Hähnchenbrustfilets

Salz und Pfeffer

3 Knoblauchzehen

1 getr. Chilischote

15 g Olivenöl

150 g BBQ Sauce, selbstgemacht oder gekauft

60 g Sojasauce

50 g Honig
40 g Dijonsenf

50 g brauner Zucker

3 rote Spitzpaprika in Ringe geschnitten
So geht´s:
Den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Knoblauchzehen und Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.
BBQ Sauce, Sojasauce, Honig, Senf und Zucker zugeben, 15 Minuten | 100°C | Grad | Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Die in Ringen geschnittene Spitzpaprika darüber verteilen.
Aufgekochte Sauce darüber geben und im heißen Ofen für ca. 30 Minuten backen.
Tipp!

Dazu passen Pommes, Kartoffelpüree und Reis.
 

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