Hallo Ihr Lieben
Für das echte Italiengefühl gibt es bei uns zum Grillen gerne dieses Antipasti – Gemüse. Einfach in der Zubereitung und einfach lecker ! Auch nur mit Baguette serviert ein leichtes Essen für heiße Sommertage.

Ihr benötigt für ca. 6 Portionen:
600 g Wasser

1 TL Salz

1 Paprikaschote, rot, in Streifen geschnitten

1 Paprikaschote, gelb, in Streifen geschnitten

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten

250 g Cherrytomaten, halbiert

1 Aubergine, in Scheiben geschnitten

300 g Champignons, habiert oder geviertelt

1 Knoblauchzehe, geschält

5 Blatt Basilikum

1/2 TL Salz + gute Prise

gute Prise Pfeffer
40 g Olivenöl + 1 EL

1 TL Ahornsirup

45 g dunklen Balsamico

Wasser mit Salz in den Mixtopf geben.
Gemüse im Varoma Behälter verteilen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und Prise Salz bestreuen.
Mixtopf verschliessen, Varoma Behälter aufsetzen, 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
Gemüse in eine Schüssel umfüllen, den Mixtopf leeren und trocknen.
Knoblauchzehe, Basilikum, Salz, Pfeffer, Öl, Ahornsirup und Baslamico in den Mixttopf geben, 15 Sekunden/Stufe 6 mixen.
Gemüse mit der Marinade übergießen und für mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen.
 
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass ihr das Rezept genauso mögt wie wir 

xoxo Manu & Joëlle

...