Süße Milch mit Thermomix
Sein Geschmack wird Sie an die englischen Toffee-Bonbons aller Zeiten erinnern, lecker, perfekt zum Füllen von Muffins oder Muffins, Kekse usw.
Wenn wir dies tun, wird es ziemlich flüssig sein, aber wenn es 2 Tage lang gekühlt wird, hat es die Textur von Süße Milch.
Zutaten für die Süße Milch mit Thermomix
Süße Milch mit Thermomix
750 gr. Vollmilch ohne Laktose

100 gr. Weißzucker

150 von Sahne mit einem Fettgehalt von 35,1% (ich habe pflanzliche Sahne verwendet)

90 gr. brauner Zucker

2 gr. von Bikarbonat
Schritt für Schritt Süße Milch mit Thermomix
Wir geben alle Zutaten in unser Thermomixglas, stellen die Tasse und das Programm
60 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 5
Zum Verdampfen den Becher herausnehmen und den Korb auf den Mixtopfdeckel stellen und programmieren

7 minuten / varoma / speed 4
Wenn es fertig ist, ist es ziemlich flüssig, selbst wenn es heiß genug ist, ist es nützlich, es in Gläser zu geben (es ist dick und unterstützt die Wärme gut) und erst abkühlen lassen, wenn es kalt ist, platzieren Tage im Kühlschrank und es verdickt sich schließlich und ändert seine Farbe in die typische Farbe von Süße Milch.
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