Meine beste Freundin hatte Geburtstag. Da musste ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Einen Hingucker. Beim Durchstöbern des Internets wurde ich auf diese Torte aufmerksam. So wie sie gemacht wurde, das ist doch ein Hingucker – oder nicht" Kurzerhand hab ich schnell eine Schokotorte gebacken und diese mit der Mascarpone-Nougat Creme gefüllt. Und so…
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Meine beste Freundin hatte Geburtstag. Da musste ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Einen Hingucker. Beim Durchstöbern des Internets wurde ich auf diese Torte aufmerksam. So wie sie gemacht wurde, das ist doch ein Hingucker – oder nicht"
Kurzerhand hab ich schnell eine Schokotorte gebacken und diese mit der Mascarpone-Nougat Creme gefüllt. Und so verziert wie ich es auf dem Foto sah. Leider hab ich mir die Seite nicht gemerkt ? Aber Danke für die Inspiration. Und so hab ich sie gemacht:
Schokomasse:

230 g Butter
200 g weiche Schokolade
300 g Staubucker (Puderzucker)
300 g Mehl
1 EL Weinstein -Backpulver
6 Eier
125 ml Milch (1/8l)

 
Mascarpone-Nougat Creme:

500 g Mascarpone
400 g Nougat
250 ml Schlagobers (Schlagobers)
 100 g Staubzucker
4 Blatt Gelatine
2 EL Rum (oder Wasser)

 
Verzierung: 

ca. 220 Stück Himbeeren
weißes Fondant für die Masche
250 ml Schlagobers (Sahne)

 
Zubereitung Schokoladen-Torte
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur ...