Dieser italienische Schokoklassiker schmeckt natürlich nicht nur zu Weihnachten. Dann eignet er sich aber ganz besonders gut als kulinarisches Geschenk.
Für harte Kerle, junggebliebene Süßmäuler, für Männer, denen Pralinen zu mädchenhaft sind, und für alle anderen, die Lust auf überraschende Optik und zartschmelzenden Genuss haben - Mädels natürlich eingeschlossen!
Dieses Rezept ist übrigens auch in meinem Buch Weihnachtsbäckerei mit dem Thermomix ®* enthalten. Wie immer gibt es hier im Blog die Anleitung für die Zubereitung mit und ohne TM.  Für alle, die einen besitzen - in dem Buch findet ihr 60 meiner liebsten Rezepte rund um Weihnachten. Es gibt Plätzchen aus aller Welt, weihnachtliche Kuchen, Geschenke aus der Küche, Kleingebäck und alles, was mir sonst noch so eingefallen ist.
Aber zurück zur Wurscht. Diese Schokoladensalami  wird nur geformt und anschließend gekühlt. Daher geht sie recht fix und viel einfacher, als es aussieht.In vielen Rezepten fürdiesen Klassiker ist Ei enthalten, auf das ich hier verzichtet habe. Ich habe keine Angst vor rohem Ei in Desserts, aber gerade wenn man etwas verschenkt und nicht sicher ist, wann vernascht wird, muss das nicht unbedingt sein, finde ich.Bei der Füllung ist fast alles erlaubt. Sowohl die Wahl der Kekse, als auch die der Nüsse kann man endlos variieren. Nur das Mengenverhältnis sollte in etwa eingehalten werden, damit die wurst vor lauter Keksen nicht zerbröselt und ...