• Zutaten
  
  1 Weißkohlkopf (ca. 2 kg)
  
  3 rote Paprika
  
  600 g Karotten
  
  1 kg Stangensellerie
  
  2 Lauchzwiebeln
  
  1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver
  
  2 große Dosen geschälte Tomaten
  
  Sojasauce


• Anleitung:


• Den Weißkohlkopf in kleine Stücke schneiden.
  
  Die roten Paprika waschen und in Würfel schneiden.
  
  Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  
  Den Stangensellerie in Stücke schneiden.
  
  Die Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden.
  
  In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anbraten, bis sie durchsichtig sind.
  
  Den geschnittenen Weißkohl, die Paprika, die Karotten und den Stangensellerie hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren.
  Die geschälten Tomaten mit ihrem Saft und das Zwiebelsuppenpulver hinzufügen. Gut umrühren.
  
  Ausreichend Wasser hinzufügen, um alle Zutaten zu bedecken.
  
  Die Suppe bei niedriger Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  
  Nach Geschmack Sojasauce hinzufügen.
  
  Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  
  Heiß servieren und diese köstliche Suppe genießen!

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