Tortellini in Käse-Sahne-Sauce mit Spinat klingen wie ein Traum, oder? Diese köstliche Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. In diesem Artikel führen wir Sie durch die Zubereitung dieses leckeren Gerichts, damit Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken können.

Zutaten

Bevor wir anfangen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:

• 500g Tortellini (mit Käsefüllung)


• 200g frischer Spinat


• 200ml Sahne


• 150g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)


• 2 Knoblauchzehen


• 1 Zwiebel


• 2 EL Butter


• Salz und Pfeffer nach Geschmack


• Muskatnuss (optional)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Zutaten. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Waschen Sie den Spinat gründlich und lassen Sie ihn abtropfen.

Schritt 2: Tortellini Kochen

Kochen Sie die Tortellini nach der Packungsanweisung in reichlich Salzwasser. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich werden. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 3: Die Sauce Zubereiten

Zwiebeln und Knoblauch Anbraten

Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauc...